Feijão Carioquinha com Carnes Variadas

Name: Feijão Carioquinha com Carnes Variadas
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g feijão carioquinha; 200 g bacon; 200 g carne seca; 200 g linguiça paio; 200 g linguiça calabresa; 1 maço coentro; 1/2 maço salsinha; 1 unidade caldo de costelinha de porco; 300 g músculo; 1 unidade cebola; 5 dentes alho

Uma deliciosa combinação de feijão carioquinha e carnes, que traz um sabor único e aconchegante à sua mesa. Perfeita para almoços em família, esta receita é repleta de aromas e texturas que vão agradar a todos.

Ingredientes

Instruções

1.
Escalde a carne seca em água fervente para retirar o excesso de sal. Após escaldar, reserve a carne.
2.
Lave bem o feijão carioquinha e reserve.
3.
Corte o bacon, a linguiça paio, a linguiça calabresa e o músculo em pedaços médios. Reserve.
4.
Pique a cebola e amasse os dentes de alho. Reserve.
5.
Em uma panela de pressão, adicione todos os ingredientes: feijão, bacon, carne seca, linguiça paio, linguiça calabresa, músculo, a cebola picada, os dentes de alho amassados e o caldo de costelinha de porco.
6.
Cozinhe em fogo médio por 40 minutos após pegar pressão.
7.
Após o tempo de cocção, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
8.
Finalize temperando com coentro e salsinha picados a gosto. Sirva acompanhado de arroz branco e uma salada fresca.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

550 kcal (2300 kJ)
27%
Carboidratos:

70 g
23%
Proteínas:

40 g
80%
Gorduras:

25 g
38%
Fibras:

15 g
60%
Sódio:

1500 mg
65%
Açúcares:

5 g
6%

Feijão Carioquinha com Carnes Variadas

Uma deliciosa combinação de feijão carioquinha e carnes, que traz um sabor único e aconchegante à sua mesa. Perfeita para almoços em família, esta receita é repleta de aromas e texturas que vão agradar a todos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: