Feijão Carioquinha Caseiro

Name: Feijão Carioquinha Caseiro
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Feijão carioquinha; 1 unidade Cebola média; 4 dentes Alho; 1 colher de sopa Óleo de canola; a gosto Sal; 1 litro (aproximadamente) Água

Um feijão carioquinha cremoso e saboroso, feito na panela de pressão para garantir praticidade e um sabor inigualável. Ideal para acompanhar arroz branco e uma farofa deliciosa. Receita simples e perfeita para o dia a dia.

Ingredientes

Instruções

1.
Escolha os grãos de feijão, removendo impurezas. Lave-os em água corrente e deixe de molho em uma vasilha com água por, pelo menos, 1 hora (ou de véspera). Escorra a água.
2.
Coloque o feijão em uma panela de pressão e adicione 1 litro de água. Tampe a panela e leve ao fogo alto.
3.
Após iniciar a pressão, cozinhe por 30 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
4.
Abra a panela e, se necessário, cozinhe por mais alguns minutos em fogo baixo até alcançar a textura desejada.
5.
Enquanto isso, em uma panela pequena, refogue a cebola e o alho picados em 1 colher de sopa de óleo até dourar.
6.
Adicione 2 conchas do feijão cozido à panela com a cebola e o alho. Tempere com sal a gosto e misture bem.
7.
Despeje o refogado na panela de pressão com o restante do feijão. Misture e verifique o sal, adicionando mais se necessário.
8.
Cozinhe em fogo baixo até o feijão atingir a consistência desejada, mexendo ocasionalmente. Sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

15g
30%
Gorduras:

5g
7%
Fibras:

10g
40%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para informações nutricionais mais precisas, recomenda-se utilizar um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Feijão Carioquinha Caseiro

Um feijão carioquinha cremoso e saboroso, feito na panela de pressão para garantir praticidade e um sabor inigualável. Ideal para acompanhar arroz branco e uma farofa deliciosa. Receita simples e perfeita para o dia a dia.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: