Feijão Branco com Alcatra ao Molho de Tomate

Name: Feijão Branco com Alcatra ao Molho de Tomate
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Feijão branco seco; 500g Alcatra; 6 dentes Dente de alho; 1 maço Coentro fresco; a gosto Sal; 1 lata (340g) Massa de tomate; 2 colheres de sopa Óleo

Um prato brasileiro reconfortante e saboroso! Feijão branco cremoso, alcatra macia e um molho de tomate caseiro, perfeito para um almoço em família.

Ingredientes

Instruções

1.
Deixe o feijão de molho em água fria por pelo menos 3 horas.
2.
Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão com água suficiente para cobri-lo. Após pegar pressão, cozinhe por 20 minutos.
3.
Enquanto isso, corte a alcatra em cubos médios.
4.
Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho e a alcatra.
5.
Adicione o coentro picado e refogue por mais 2 minutos.
6.
Junte o feijão cozido (com um pouco da água do cozimento), a massa de tomate e o sal.
7.
Misture bem e cozinhe em fogo médio por 30 minutos, ou até o molho engrossar e o feijão ficar cremoso, mexendo ocasionalmente.
8.
Sirva quente, acompanhado de arroz branco.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

35g
23%
Gorduras:

15g
22%
Fibras:

12g
48%
Sódio:

600mg
25%
Açúcares:

8g
9%

Feijão Branco com Alcatra ao Molho de Tomate

Um prato brasileiro reconfortante e saboroso! Feijão branco cremoso, alcatra macia e um molho de tomate caseiro, perfeito para um almoço em família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: