Farofa Úmida Light de Repolho
Uma farofa leve e saborosa, perfeita para acompanhar carnes grelhadas ou assadas. O repolho, com seus tons vibrantes, traz um toque especial e saudável a esta receita. Uma opção deliciosa e nutritiva para o seu dia a dia.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Repolho (verde e roxo) - 400g (200g de cada)
- Margarina Light - 1 colher de sopa
- Cebola - 1 unidade (picada)
- Mostarda Dijon - 1 colher de sopa
- Mel - 1 colher de chá
- Noz-moscada - a gosto
- Torradas Integrais - 200g
- Cebolinha Verde - 2 colheres de sopa (picada)
- Sal - a gosto
- Pimenta do Reino - a gosto
- Água - 30ml
Modo de Preparo
- 1Pique o repolho finamente ou utilize um já picado pronto.
- 2Triture as torradas em um processador até obter uma farinha.
- 3Pique a cebola e refogue-a em uma panela grande com a margarina light em fogo médio-alto, até quase dourar.
- 4Adicione o repolho, a água, a mostarda Dijon, o mel, a noz-moscada, o sal e a pimenta do reino à panela.
- 5Cozinhe por aproximadamente 8 minutos, mexendo ocasionalmente, até o repolho ficar bem refogado.
- 6Incorpore a farinha de torradas e a cebolinha verde picada. Misture bem.
- 7Sirva a farofa úmida de repolho quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
11%
Proteínas
7g
7%
Gorduras
8g
11%
Fibras
4g
16%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.