Farofa Temperada com Calabresa e Bacon
Uma farofa crocante e saborosa, perfeita para acompanhar carnes grelhadas ou um bom feijão tropeiro. O sabor defumado do bacon e a pimenta da calabresa criam uma combinação irresistível.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Manteiga ou margarina - 100g
- Caldo de bacon em tablete - 1 unidade
- Farinha de mandioca - 250g (1/2 pacote)
- Salsa ou coentro fresco, picado - 3 colheres de sopa
- Linguiça calabresa, cortada em cubos - 300g
- Bacon em cubos - 300g
Modo de Preparo
- 1Em uma panela média, frite a linguiça calabresa e o bacon em cubos até dourar. Reserve.
- 2Em outra panela, derreta a manteiga ou margarina em fogo médio.
- 3Adicione o caldo de bacon esfarelado e misture bem.
- 4Acrescente a farinha de mandioca, mexendo constantemente com uma colher de pau, até que a farinha absorva toda a gordura e fique dourada e crocante.
- 5Retire do fogo e misture a salsa ou coentro picado.
- 6Por fim, adicione a linguiça calabresa e o bacon fritos e misture delicadamente.
- 7Sirva a farofa temperada ainda quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
580kcal (2426kJ)
29%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
18g
36%
Gorduras
40g
58%
Fibras
2g
8%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.