Farofa Natalina de Carne Moída Mista
Uma farofa saborosa e festiva, perfeita para acompanhar o seu Natal! A combinação de carnes moídas, frutas secas e milho verde cria uma explosão de sabores. Ideal para o seu almoço de Natal ou ceia de fim de ano.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Carne moída de porco - 500g
- Carne moída de boi - 500g
- Azeitonas verdes em rodelas - 1 vidro (200g aproximadamente)
- Farinha de mandioca torrada - 1kg
- Milho verde em conserva - 1 lata (200g aproximadamente)
- Uva passa branca - 200g
- Uva passa preta - 200g
- Tempero pronto à base de alho e sal - 1 pote (aproximadamente 40g)
- Colorau - a gosto
- Cebola grande - 1 unidade
- Cheiro-verde picado - a vontade
- Pimenta malagueta picada - a gosto
- Óleo de soja - 1 xícara (200ml)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande, aqueça bem o óleo de soja.
- 2Adicione o tempero pronto, o colorau e as carnes moídas. Frite bem, mexendo sempre, até que a carne esteja soltinha e bem dourada.
- 3Acrescente a cebola picada e refogue por mais 2 minutos.
- 4Incorpore as azeitonas, as uvas passas e o milho verde.
- 5Misture bem e adicione o cheiro-verde e a pimenta malagueta (a gosto).
- 6Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo delicadamente até obter a consistência desejada. Tome cuidado para não deixar a farofa muito seca ou muito úmida.
- 7Sirva a farofa quente como acompanhamento para chester, peru, pernil ou leitoa.
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Informações Nutricionais
Calorias
650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos
75g
25%
Proteínas
45g
30%
Gorduras
30g
43%
Fibras
8g
32%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
15g
17%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para uma análise nutricional precisa, é recomendado o uso de um software de cálculo nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.