Farofa Molhadinha com Bacon e Queijo
A Farofa Molhadinha com Bacon e Queijo é um acompanhamento irresistível, perfeito para dar um toque especial às suas refeições. Com uma combinação de sabores e texturas, essa receita promete agradar a todos os paladares.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Cebola picada - 1/2 unidade
- Bacon em cubinhos - a gosto
- Presunto em cubinhos - a gosto
- Queijo prato em cubinhos - a gosto
- Catupiry - 3 colheres de sopa
- Ovos - 2 unidades
- Molho de alho - 1 colher de chá
- Molho de pimenta - 1 colher de chá
- Salsinha picada - 1 galho pequeno
- Sal - a gosto
- Farinha de mandioca pronta - a gosto
- Margarina ou manteiga - 1 colher de sopa rasa
- Tomate picado - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, adicione a margarina ou manteiga e leve ao fogo médio.
- 2Quando a manteiga estiver derretida, adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente, mas sem deixar queimar.
- 3Incorpore o bacon e o presunto à cebola e frite até que estejam levemente dourados.
- 4Desloque os ingredientes para um lado da panela, criando um espaço para os ovos.
- 5Quebre os ovos nesse espaço e adicione uma pitada de sal, mexendo os ovos apenas nesse canto até começarem a cozinhar.
- 6Misture os ovos com os demais ingredientes na panela e deixe fritar bem, garantindo que não fiquem crus.
- 7Adicione o catupiry e mexa até que ele se dissolva completamente, incorporando-se à mistura.
- 8Em seguida, adicione o queijo prato, misturando gentilmente para que ele derreta, sem grudar na panela.
- 9Por fim, acrescente o molho de alho, o molho de pimenta, a salsinha picada e a farinha de mandioca, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem combinados. Evite usar muita farinha para manter a farofa 'molhadinha'.
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Informações Nutricionais
Calorias
500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
30g
46%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
2g
2%