Farofa Fria de Milho
Uma farofa fria refrescante e saborosa, perfeita para um almoço leve ou um acompanhamento especial. A combinação de milho, azeitonas e queijo muçarela cria um sabor único e inigualável. Ideal para os dias mais quentes!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Farinha de milho - 1 xícara (chá)
- Tomate - 1 unidade, picado em cubos
- Azeitonas verdes sem caroço - 1/2 xícara (chá)
- Cebola - 1/2 unidade, picada
- Raspas de limão - de 1 limão
- Suco de limão - de 1 limão
- Azeite - 1/2 xícara (chá)
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Salsinha - a gosto, picada
- Cenoura - 1 unidade pequena, ralada
- Milho em conserva - 1/2 lata
- Queijo muçarela - 100 g, em cubos
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture a farinha de milho, o tomate picado, as azeitonas verdes, a cebola picada, a cenoura ralada, o milho em conserva e o queijo muçarela em cubos.
- 2Tempere com sal, pimenta-do-reino, raspas de limão e o suco de limão.
- 3Adicione o azeite aos poucos, misturando bem até a farofa ficar úmida.
- 4Misture bem todos os ingredientes.
- 5Leve à geladeira por aproximadamente 15 minutos para que os sabores se misturem e a farofa esfrie.
- 6Sirva gelada, como acompanhamento ou prato principal.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
10g
10%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional detalhada com a composição nutricional específica de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.