Farofa Fria de Cebola e Azeitona
Uma farofa fria deliciosa e prática, perfeita para acompanhar churrascos ou servir como entrada. A combinação de cebola, azeitona e ovos cozidos cria um sabor único e irresistível. Ideal para um almoço leve e saboroso.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Cebola - 3 médias, picadas finamente
- Alho - 2 dentes, picados finamente
- Tomate - 3 sem sementes, picados finamente
- Ovos cozidos - 5, picados finamente
- Azeitonas pretas - 100 g, picadas finamente
- Suco de limão - 1 limão
- Farinha de milho amarela - 1 xícara
- Farinha de mandioca crua - 1 xícara
- Óleo ou azeite - 1 xícara
- Uva passa - 100 g
- Sal - a gosto
- Salsinha - a gosto, picada finamente
Modo de Preparo
- 1Pique finamente a cebola, o alho, os tomates, os ovos cozidos e as azeitonas.
- 2Em uma tigela grande, misture as farinhas de milho e mandioca.
- 3Adicione a cebola, o alho, o tomate, os ovos, as azeitonas e a salsinha picadas à mistura de farinhas.
- 4Tempere com sal, o suco de limão e o óleo ou azeite. Misture bem até obter uma farofa homogênea.
- 5Adicione as uvas passas e misture delicadamente.
- 6Sirva gelada.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
5g
6%