Farofa Fria
A Farofa Fria é uma deliciosa combinação de sabores e texturas, perfeita para acompanhar churrascos e refeições leves. Refrescante e cheia de cor, é a estrela das mesas brasileiras!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- farinha de mandioca - 2 xícaras
- cenoura ralada - 1 xícara
- cebola picada - 1 unidade
- pimentão vermelho picado - 1/2 unidade
- ervilha fresca - 1/2 xícara
- azeite de oliva - 3 colheres de sopa
- sal - a gosto
- salsinha picada - 1/4 xícara
- ovo cozido picado - 2 unidades
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, misture a farinha de mandioca, a cenoura ralada, a cebola picada, o pimentão vermelho e a ervilha fresca.
- 2Adicione o azeite de oliva, o sal e a salsinha picada, misturando bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- 3Por último, adicione os ovos cozidos picados e misture delicadamente.
- 4Leve à geladeira por cerca de 15 minutos antes de servir, para que os sabores se misturem.
- 5Sirva a Farofa Fria como acompanhamento ou como uma salada refrescante.
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Informações Nutricionais
Calorias
230kcal (962kJ)
12%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
10g
15%
Fibras
5g
20%
Sódio
200mg
9%
Açúcares
3g
3%