Farofa Festiva de Pão e Frutas Secas

Name: Farofa Festiva de Pão e Frutas Secas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Pão de forma - 10 fatias, cortado em cubos; Farinha de rosca - 250g; Cerejas em calda - 1/2 vidro (aproximadamente 150g); Uva-passa preta sem caroço - 100g; Maçã - 2 unidades, picadas em cubos; Bacon - 50g, picado; Presunto - 100g, picado; Ovos - 2 unidades; Azeitonas verdes sem caroço - 10 unidades, picadas; Cebola - 1/2 unidade, picada; Fígado de peru cozido - 100g, bem picado; Óleo - 3 colheres de sopa; Salsinha picada - a gosto; Sal - a gosto

Uma farofa deliciosa e sofisticada, perfeita para acompanhar o peru de Natal ou outras aves assadas. A combinação de pão, frutas secas e bacon defumado cria uma explosão de sabores inesquecível. Ideal para um jantar especial.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Pão de forma - 10 fatias, cortado em cubos
Farinha de rosca - 250g
Cerejas em calda - 1/2 vidro (aproximadamente 150g)
Uva-passa preta sem caroço - 100g
Maçã - 2 unidades, picadas em cubos
Bacon - 50g, picado
Presunto - 100g, picado
Ovos - 2 unidades
Azeitonas verdes sem caroço - 10 unidades, picadas
Cebola - 1/2 unidade, picada
Fígado de peru cozido - 100g, bem picado
Óleo - 3 colheres de sopa
Salsinha picada - a gosto
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio.
2Adicione o bacon picado e frite até dourar e ficar crocante.
3Junte o presunto e o fígado de peru picados e refogue por cerca de 5 minutos, até dourar levemente.
4Acrescente a cebola picada e refogue por mais 2 minutos.
5Quebre os ovos na panela e misture com uma colher de pau até que estejam levemente cozidos.
6Adicione o pão de forma em cubos, as maçãs picadas, as cerejas escorridas, as uvas-passas, as azeitonas e a salsinha.
7Tempere com sal a gosto.
8Misture bem todos os ingredientes até que estejam uniformemente distribuídos e a farofa esteja aquecida.
9Sirva imediatamente como acompanhamento do peru assado ou outra proteína de sua preferência.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

55g

18%

Proteínas

18g

36%

Gorduras

25g

36%

Fibras

16%

Sódio

600mg

25%

Açúcares

15g

17%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais específicas de cada ingrediente utilizado. A porcentagem diária de referência é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.