Farofa Deliciosa de Frango
Uma farofa cremosa e saborosa, com frango suculento e legumes frescos. Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Receita simples e rápida de preparar.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Peito de frango - 1 unidade (cortado em cubos pequenos)
- Cebola - 1 unidade (média, picada)
- Pimentão - 1 unidade (picado)
- Tomate - 1 unidade (picado)
- Cenoura - 1 unidade (picada)
- Caldo de galinha - 1 cubo
- Limão - 1 unidade
- Manteiga - 2 colheres de sopa
- Farinha de mandioca - 350g
- Sal - a gosto
- Alho - a gosto (picado)
- Cominho - a gosto
- Açafrão - a gosto
- Cheiro-verde - a gosto (picado)
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Tempere os cubos de frango com sal, alho picado e o suco de 1 limão. Deixe descansar por 15 minutos.
- 2Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
- 3Adicione o frango temperado e frite até dourar, mexendo ocasionalmente.
- 4Acrescente a cenoura picada e refogue por 2 minutos.
- 5Junte a cebola, o pimentão e o tomate picados. Refogue até que os legumes estejam macios.
- 6Adicione o cominho, o açafrão e a pimenta-do-reino. Misture bem.
- 7Dissolva o caldo de galinha em 1/4 xícara de água e adicione à panela.
- 8Incorpore a farinha de mandioca aos poucos, mexendo constantemente, até obter uma farofa soltinha e dourada. Cuidado para não queimar (aproximadamente 30 segundos).
- 9Por fim, adicione o cheiro-verde picado e misture delicadamente.
- 10Sirva a farofa de frango ainda quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
35g
23%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição específica de cada ingrediente usado na receita.