Farofa Deliciosa de Cenoura e Bacon
Uma farofa cremosa e saborosa, com o toque defumado do bacon e o frescor da cenoura. Perfeita para acompanhar carnes grelhadas ou um frango assado. Uma receita simples e deliciosa para o seu dia a dia!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Farinha de mandioca - 500g
- Cenoura - 3 unidades médias, raladas
- Pimentão - 2 unidades médias, picados (pode ser de qualquer cor)
- Bacon - 250g, em cubos
- Batata palha - 250g
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Cheiro-verde - a gosto, picado
Modo de Preparo
- 1Em uma panela média, frite o bacon em cubos até ficar dourado e crocante. Retire o bacon da panela e reserve, deixando a gordura na panela.
- 2Na mesma panela, adicione a cenoura ralada e os pimentões picados. Refogue em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a cenoura amolecer levemente (cerca de 5 minutos).
- 3Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 4Desligue o fogo e adicione a farinha de mandioca. Misture bem com uma colher de pau ou espátula até obter uma farofa soltinha e homogênea.
- 5Incorpore o bacon reservado à farofa.
- 6Na hora de servir, misture a batata palha delicadamente. Sirva imediatamente para que a batata palha não murche.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
15g
15%
Gorduras
25g
36%
Fibras
5g
20%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.