Farofa Deliciosa de Abobrinha e Cenoura
Uma farofa leve e saborosa, perfeita como acompanhamento de carnes grelhadas ou assadas. A combinação da abobrinha e cenoura traz um toque especial, criando uma textura única e um sabor inigualável. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Cenouras médias - 3 unidades
- Abobrinhas médias - 3 unidades
- Ovos - 4 unidades
- Farinha de trigo - 3 xícaras de chá
- Margarina - 2 colheres de sopa
- Cebola pequena - 1 unidade
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe os ovos até ficarem firmes. Descasque e pique em rodelas. Reserve.
- 2Rale as cenouras e as abobrinhas no ralo grosso.
- 3Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- 4Acrescente as cenouras raladas e refogue por aproximadamente 2 minutos.
- 5Junte as abobrinhas raladas e refogue por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6Incorpore os ovos cozidos picados e misture bem.
- 7Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sem parar para evitar que a farofa grude ou queime.
- 8Mexa por mais 2 minutos, até a farofa ficar soltinha e dourada.
- 9Desligue o fogo e sirva a farofa ainda quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
12g
24%
Gorduras
10g
14%
Fibras
4g
16%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.