Farofa Deliciosa com Couve, Calabresa e Banana

Name: Farofa Deliciosa com Couve, Calabresa e Banana
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Couve manteiga - 1 maço (cortada finamente); Farofa pronta (sem pimenta) - 1 pacote (500g); Linguiça calabresa - 200g (cortada em rodelas); Ovos - 2 unidades; Cebola - 1 unidade pequena (picada); Alho - 3 dentes (picados); Banana prata - 1 unidade média (cortada em rodelas); Azeite extra virgem - 2 colheres de sopa; Salsinha - a gosto (picada); Tempero baiano - a gosto

Uma farofa saborosa e fácil de fazer, que combina o sabor defumado da calabresa com o frescor da couve e o toque adocicado da banana. Uma receita perfeita para um almoço ou jantar especial!

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Couve manteiga - 1 maço (cortada finamente)
Farofa pronta (sem pimenta) - 1 pacote (500g)
Linguiça calabresa - 200g (cortada em rodelas)
Ovos - 2 unidades
Cebola - 1 unidade pequena (picada)
Alho - 3 dentes (picados)
Banana prata - 1 unidade média (cortada em rodelas)
Azeite extra virgem - 2 colheres de sopa
Salsinha - a gosto (picada)
Tempero baiano - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio.
2Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar levemente (cerca de 3 minutos).
3Acrescente a couve finamente picada e refogue por mais 2 minutos, até murchar.
4Incorpore a linguiça calabresa em rodelas e refogue por mais 3 minutos, até dourar.
5Adicione os ovos e mexa delicadamente até que estejam cozidos.
6Misture a banana prata em rodelas e a farofa pronta. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
7Se necessário, adicione um pouco mais de azeite para deixar a farofa mais úmida.
8Tempere com salsinha e tempero baiano a gosto.
9Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

23%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

15g

15%

Gorduras

20g

29%

Fibras

17%

Sódio

600mg

25%

Açúcares

10g

11%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente.