Farofa Deliciosa com Batata Palito
Uma farofa saborosa e crocante, perfeita para um almoço em família! A combinação da carne moída suculenta com a batata palito e a farofa sequinha é irresistível. Uma receita prática e deliciosa, ideal para o dia a dia.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Carne moída - 400g
- Cebola - 1 unidade grande, picada
- Alho - 2 dentes, picados
- Orégano - a gosto
- Óleo de girassol - 2 colheres de sopa
- Pimenta líquida - a gosto
- Ovo cozido - 1 unidade, picado
- Tempero verde (salsa e cebolinha) - a gosto
- Caldo de carne ou picanha - 1 cubo
- Farinha de mandioca ou farofa pronta - 1 xícara
- Batata - 4 unidades médias, descascadas e cortadas em palito
- Óleo de soja - o suficiente para fritar as batatas
Modo de Preparo
- 1Descasque as batatas e corte-as em palitos.
- 2Aqueça o óleo de soja em uma panela e frite as batatas até dourarem. Retire-as com uma escumadeira, escorra em papel toalha e tempere com sal a gosto. Reserve.
- 3Em uma panela de ferro, aqueça o óleo de girassol. Adicione a carne moída e frite até dourar.
- 4Junte a cebola picada e refogue até amolecer. Acrescente o alho picado, o orégano, o cubo de caldo de carne esfarelado e a pimenta líquida (se usar). Refogue por mais alguns minutos.
- 5Adicione a farinha de mandioca ou a farofa pronta e misture bem até formar uma farofa soltinha.
- 6Incorpore o ovo cozido picado e o tempero verde. Misture delicadamente.
- 7Adicione as batatas fritas e misture tudo. Sirva quente, acompanhado de arroz branco e salada de pepino japonês.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
35g
23%
Gorduras
28g
40%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
2g
2%