Farofa de Vagem com Bacon
Uma farofa cremosa e saborosa, com o toque defumado do bacon e o frescor da vagem. Perfeita para acompanhar um arroz branco e uma carne grelhada. Uma receita simples e deliciosa para o dia a dia!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Vagem fresca - 200g
- Ovos - 3 unidades
- Margarina - 2 colheres (sopa)
- Cebola - 1/2 unidade (picada)
- Cheiro-verde - a gosto (picado)
- Bacon - 5 fatias (em cubos)
- Farinha de milho fina - 1 xícara
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe as vagens em água fervente com um pouco de sal até ficarem macias (cerca de 10 minutos). Escorra e reserve.
- 2Cozinhe os ovos em água fervente por 8 minutos. Escorra, deixe esfriar e pique.
- 3Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a cebola e o bacon e refogue até o bacon ficar crocante.
- 4Junte o cheiro-verde e refogue por mais 1 minuto.
- 5Acrescente as vagens cozidas, os ovos picados, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
- 6Adicione a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre até formar uma farofa soltinha e dourada.
- 7Sirva a farofa de vagem quente, acompanhada de arroz branco.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
12g
24%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
450mg
19%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma tabela de composição nutricional detalhada de cada ingrediente e calcular considerando as quantidades específicas da receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.