Farofa de Ovos Molhadinha
Uma farofa cremosa e saborosa, perfeita para acompanhar um churrasco ou um bom arroz branco. A combinação de linguiças e bacon garante um sabor defumado irresistível. Ideal para um almoço em família!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Farinha de mandioca - 300g
- Ovos - 5 unidades
- Bacon picado - 50g
- Linguiça de porco picada - 50g
- Linguiça calabresa fina picada - 1 unidade
- Cebola média picada - 1 unidade
- Alho picado - a gosto
- Salsa e cebolinha picadas - 3 colheres de sopa
- Manjericão picado - 1 colher de sopa
- Sachê de tempero - 1 unidade
- Óleo - 1/2 xícara de chá
- Azeite - a gosto
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, bata os ovos com o sachê de tempero e uma pitada de sal. Reserve.
- 2Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola.
- 3Adicione a linguiça de porco, o bacon e a linguiça calabresa. Frite bem até dourar.
- 4Despeje os ovos batidos na panela com as linguiças. Não mexa até que os ovos estejam quase totalmente cozidos.
- 5Mexa levemente com uma espátula para que a farofa fique com pedaços grandes.
- 6Incorpore a farinha de mandioca, a salsa, a cebolinha e o manjericão. Mexa bem até obter uma farofa úmida.
- 7Adicione fios de azeite para dar um toque especial e finalizar a umidade da farofa.
- 8Sirva a farofa quente, acompanhada de arroz e um churrasquinho, se desejar.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
50g
16%
Proteínas
18g
36%
Gorduras
25g
36%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000kcal.