Farofa de Moela

Name: Farofa de Moela
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg moela; 250 g farinha temperada de mandioca; 500 g bacon; 6 unidades ovos; 4 unidades cebolas; 1 unidade cenoura ralada; 2 colheres de sopa manteiga; 1 unidade tablete de caldo de galinha; a gosto molho refogado pronto; a gosto azeitonas sem caroço; a gosto passas; a gosto sal; a gosto limão; a gosto alho batido; 3 colheres de sopa óleo

A Farofa de Moela é um prato saboroso e reconfortante, ideal para acompanhar carnes ou como prato principal. Com um toque especial do bacon e a crocância da farinha temperada, é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira que vai encantar sua família.

Ingredientes

Instruções

1.
Limpe as moelas, lave-as com limão e água quente, escorra e tempere com o alho batido.
2.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e acrescente as moelas picadas junto com 2 cebolas picadas, o tablete de caldo de galinha e o molho refogado a gosto. Adicione aproximadamente 1 copo de água.
3.
Tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão. Depois de cozidas, reserve.
4.
Cozinhe o bacon até ficar bem dourado e crocante. Em seguida, retire e reserve.
5.
Derreta a manteiga em uma frigideira, adicione 1 cebola ralada e os 6 ovos, mexendo bem até que os ovos estejam cozidos.
6.
Acrescente a cenoura ralada, o bacon frito, 1 cebola picada, as azeitonas, as passas e as moelas cozidas. Por último, adicione a farinha temperada.
7.
Misture todos os ingredientes de forma homogênea e transfira para um refratário.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
% do valor diário (22%)
Carboidratos:

45g
% do valor diário (15%)
Proteínas:

30g
% do valor diário (60%)
Gorduras:

25g
% do valor diário (38%)
Fibras:

5g
% do valor diário (20%)
Sódio:

800mg
% do valor diário (35%)
Açúcares:

3g
% do valor diário (3%)

Farofa de Moela

A Farofa de Moela é um prato saboroso e reconfortante, ideal para acompanhar carnes ou como prato principal. Com um toque especial do bacon e a crocância da farinha temperada, é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira que vai encantar sua família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: