Farofa de Lingüiça

Name: Farofa de Lingüiça
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Farinha de mandioca fina torrada - 2 xícaras de chá; Lingüiça - 400g; Azeitona verde picada - 2 colheres de sopa; Cebola grande picada - 1 unidade; Alho picado - 3 dentes; Óleo - 2 colheres de sopa; Salsa picada - 2 colheres de sopa; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino moída - a gosto

Uma farofa deliciosa e fácil de fazer, perfeita para acompanhar churrascos ou um almoço especial. A linguiça dá um sabor único, equilibrado com a crocância da farinha e o frescor das ervas.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Farinha de mandioca fina torrada - 2 xícaras de chá
Lingüiça - 400g
Azeitona verde picada - 2 colheres de sopa
Cebola grande picada - 1 unidade
Alho picado - 3 dentes
Óleo - 2 colheres de sopa
Salsa picada - 2 colheres de sopa
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino moída - a gosto

Modo de Preparo

1Retire a pele da linguiça e pique-a em rodelas.
2Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
3Adicione a linguiça e frite até dourar levemente, mexendo ocasionalmente.
4Junte a cebola e o alho picados e refogue até dourar.
5Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6Adicione a farinha de mandioca torrada e misture bem, até formar uma farofa soltinha.
7Incorpore as azeitonas verdes picadas.
8Por fim, polvilhe com a salsa picada.
9Sirva a farofa ainda quente.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

15g

15%

Gorduras

20g

29%

Fibras

Sódio

600mg

25%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.