Farofa de Jiló com Linguiça
Uma farofa saborosa e cremosa, com o toque levemente amargo do jiló e o sabor defumado da linguiça. Perfeita para acompanhar carnes assadas ou grelhadas. Uma receita simples e deliciosa para o seu dia a dia!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Jiló - 5 unidades com casca
- Linguiça (calabresa, paio ou porco) - 300g
- Cenoura - 1 unidade grande, ralada
- Cebola - 1 unidade média, picada
- Óleo - 1 colher de sopa
- Farinha de milho - 1/2 pacote (aproximadamente 100g)
- Ovo - 1 unidade
- Sal - a gosto
- Pimenta - a gosto
Modo de Preparo
- 1Lave bem os jilós e pique-os em pedaços pequenos.
- 2Cozinhe os jilós em água fervente por 7 minutos em fogo alto. Escorra e reserve.
- 3Em uma panela, frite a linguiça picada até dourar. Adicione a cenoura ralada e a cebola picada, refogando até amolecerem.
- 4Acrescente os jilós cozidos à panela com a linguiça, cenoura e cebola. Misture bem.
- 5Quebre o ovo diretamente na panela e misture para que ele frite junto com os outros ingredientes.
- 6Adicione a farinha de milho, o sal e a pimenta a gosto. Misture bem até obter uma farofa soltinha.
- 7Sirva a farofa de jiló quente. Acompanha muito bem carnes como costela, picanha ou pernil.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
18g
20%
Gorduras
20g
29%
Fibras
5g
20%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.