Farofa de Feijão Frade

Name: Farofa de Feijão Frade
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Feijão fradinho; 1/2 maço Coentro; 3 unidades, picados Tomates; 1 unidade, picada Cebola; 1 unidade, picado Pimentão; 200g, em cubos Bacon; 100g (opcional), em rodelas Linguiça calabresa defumada; 300g (aproximadamente) Farinha de mandioca

Uma farofa cremosa e saborosa, com o toque defumado da calabresa e o frescor do coentro. Perfeita para acompanhar carnes assadas, churrascos ou um simples arroz branco.

Ingredientes

Feijão fradinho - 500g
Coentro - ½ maço
Tomates - 3 unidades, picados
Cebola - 1 unidade, picada
Pimentão - 1 unidade, picado
Bacon - 200g, em cubos
Linguiça calabresa defumada - 100g (opcional), em rodelas
Farinha de mandioca - 300g (aproximadamente)

Instruções

1.
Cozinhe o feijão fradinho até ficar macio. Escorra bem e reserve.
2.
Em uma panela grande, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Reserve as tirinhas de bacon.
3.
Na mesma panela, adicione a linguiça calabresa (se usar) e cozinhe até dourar. Retire e reserve.
4.
Na gordura do bacon e da linguiça, refogue a cebola e o pimentão até amolecerem.
5.
Acrescente os tomates picados e cozinhe por mais 2 minutos.
6.
Junte o feijão cozido, o coentro picado e misture bem.
7.
Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre até obter a consistência desejada.
8.
Por fim, misture as tirinhas de bacon e a linguiça calabresa reservadas.
9.
Sirva a farofa quente como acompanhamento de carnes assadas, churrasco ou arroz.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos:

60g
19%
Proteínas:

18g
20%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

10g
38%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes usados na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 calorias.

Farofa de Feijão Frade

Uma farofa cremosa e saborosa, com o toque defumado da calabresa e o frescor do coentro. Perfeita para acompanhar carnes assadas, churrascos ou um simples arroz branco.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: