Farofa de Cuscuz Simples

Name: Farofa de Cuscuz Simples
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Cuscuz cozido - Sobras ou 250 g; Óleo - 1 colher de sopa; Cebola roxa picada - 1/2 unidade; Tomate picado - 1 unidade; Sardinha em molho de tomate - 1 lata; Molho de tomate pronto - 2 colheres de sopa; Água - 1/2 copo; Coentro picado - a gosto; Cebolinha picada - a gosto; Sal - a gosto

Uma deliciosa farofa de cuscuz que combina a leveza do cuscuz com o sabor marcante da sardinha e temperos frescos. Perfeita para acompanhar suas refeições ou como um prato principal leve.

Tempo:10 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Cuscuz cozido - Sobras ou 250 g
Óleo - 1 colher de sopa
Cebola roxa picada - 1/2 unidade
Tomate picado - 1 unidade
Sardinha em molho de tomate - 1 lata
Molho de tomate pronto - 2 colheres de sopa
Água - 1/2 copo
Coentro picado - a gosto
Cebolinha picada - a gosto
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
2Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
3Incorpore o tomate picado e cozinhe por alguns minutos até que o tomate comece a murchar.
4Retire as espinhas da sardinha e adicione-a à panela junto com o molho da lata.
5Misture bem e adicione o molho de tomate pronto e a água, deixando cozinhar até começar a borbulhar.
6Ajuste o sal a gosto.
7Adicione o cuscuz cozido à mistura e mexa bem para que fique bem incorporado.
8Desligue o fogo e transfira a farofa para uma travessa.
9Finalize com o coentro e a cebolinha picados a gosto.
10Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

320kcal (1342kJ)

16%

Carboidratos

42g

14%

Proteínas

18g

24%

Gorduras

12g

18%

Fibras

20%

Sódio

600mg

26%