Farofa de Cuscuz com Linguiça
Uma farofa saborosa e fácil de fazer, que combina o sabor do cuscuz com a linguiça e os temperos brasileiros. Perfeita para acompanhar um churrasco ou um bom feijão. Uma receita simples e deliciosa para o dia a dia!
Ingredientes
- Farinha de milho para cuscuz - 1 xícara
- Polvilho azedo - 1 colher (sopa)
- Sal - a gosto
- Linguiça calabresa - 250 g
- Cebola - 1 unidade, em rodelas
- Pimentão - 1/2 unidade, qualquer cor
- Colorau - 1 colher (café)
- Pimenta-do-reino - 1 pitada
- Salsinha - 1 colher (sopa), picada
- Óleo - a gosto
Modo de Preparo
- 1Prepare o cuscuz conforme as instruções da embalagem, adicionando o polvilho azedo. Reserve.
- 2Em uma panela, aqueça um fio de óleo e frite a linguiça calabresa até dourar. Retire a linguiça e reserve.
- 3Na mesma panela, adicione um pouco mais de óleo se necessário e refogue a cebola e o pimentão até amolecerem.
- 4Junte o colorau, a pimenta-do-reino e a salsinha picada. Misture bem.
- 5Desfie a linguiça reservada e adicione-a à panela com os outros ingredientes.
- 6Acrescente o cuscuz, já preparado e esfarelado, misturando delicadamente.
- 7Cozinhe por mais 3 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, para aquecer bem a farofa.
- 8Sirva a farofa quente.
Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
Carboidratos
45g
Proteínas
12g
Gorduras
18g
Fibras
3g
Sódio
600mg
Açúcares
2g
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. Esta análise nutricional requer informações detalhadas sobre a composição de cada ingrediente utilizado (ex: linguiça calabresa específica, marca de cuscuz etc.). Os percentuais são aproximações baseadas em valores diários de referência (VDR) médios.