Farofa de Cuscuz com Calabresa
Uma farofa saborosa e fácil de fazer, perfeita para acompanhar aquele churrasco ou um bom feijão. O cuscuz macio se junta à calabresa apimentada e aos vegetais frescos, criando uma explosão de sabores.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Cuscuz cozido - 500g
- Cebola - 1 unidade média, picada
- Alho - 3 dentes, amassados
- Coentro - a gosto, picado
- Cebolinha - a gosto, picada
- Tomate - 1 unidade, cortado em cubinhos
- Pimentão - 1 unidade pequena, cortado em tirinhas
- Calabresa - 150g, cortada em cubinhos
- Azeite - 50ml
- Margarina - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o azeite e a margarina em fogo médio.
- 2Adicione a cebola e refogue até dourar levemente.
- 3Junte o alho e refogue por mais um minuto, até perfumar.
- 4Acrescente a calabresa e refogue por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar.
- 5Incorpore o pimentão e o tomate. Refogue por 2 minutos.
- 6Adicione o coentro e a cebolinha picados. Misture bem.
- 7Por fim, adicione o cuscuz cozido e misture delicadamente até todos os ingredientes estarem bem incorporados.
- 8Sirva a farofa de cuscuz com calabresa quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
12g
12%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.