Farofa de Couve com Calabresa e Bacon
Uma farofa cremosa e saborosa, com o toque defumado do bacon e a picância da calabresa. A couve garante frescor e um toque verde vibrante. Perfeita para acompanhar carnes grelhadas ou um churrasco.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Couve - 1 maço (aproximadamente 300g), lavado e bem picado
- Bacon - 200g, picado
- Linguiça Calabresa - 200g, picada
- Cebola - 1 unidade média, picada
- Alho - 2 dentes, picados
- Farofa de Mandioca pronta (sabor bacon) - 1 pacote (500g)
- Água - 1/2 xícara (120ml)
- Óleo - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Em uma panela média, doure o alho e a cebola no óleo em fogo médio.
- 2Adicione o bacon e a linguiça calabresa e frite até dourar, mexendo ocasionalmente.
- 3Incorpore a couve picada e a água, refogando até que a couve murche e a água quase seque.
- 4Adicione a farofa de mandioca aos poucos, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes. Se necessário, adicione mais um pouco de água para alcançar a consistência desejada.
- 5Aqueça por mais alguns minutos, mexendo sempre, até a farofa ficar bem integrada e aquecida.
- 6Sirva imediatamente. A gosto, pode-se adicionar milho e ervilha.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
15g
15%
Gorduras
25g
36%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
33%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e das quantidades exatas de cada um. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.