Farofa de couve

Ingredientes

• Couve manteiga - 200 gramas
• Farinha de mandioca - 1 xícara
• Cebola - 1 unidade
• Alho - 2 dentes
• Manteiga - 2 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Bacon - 100 gramas

Instruções

1. 1.

   Comece picando a couve em tiras finas e reserve.
2. 2.

   Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio e adicione o bacon picado. Frite até que fique crocante.
3. 3.

   Acrescente a cebola picada e o alho amassado. Refogue até que fiquem dourados.
4. 4.

   Adicione a couve picada à frigideira e refogue por cerca de 3 minutos, até murchar.
5. 5.

   Misture a farinha de mandioca, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem até que a farofa esteja bem incorporada.
6. 6.

   Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre, até que a farofa esteja dourada e crocante.
7. 7.

   Sirva quente como acompanhamento de carnes ou pratos típicos.