Farofa de couve

Name: Farofa de couve
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Couve manteiga - 200 gramas; Farinha de mandioca - 1 xícara; Cebola - 1 unidade; Alho - 2 dentes; Manteiga - 2 colheres de sopa; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Bacon - 100 gramas

A farofa de couve é uma explosão de sabores brasileiros! Crocante e cheia de frescor, é o acompanhamento perfeito para qualquer refeição.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Couve manteiga - 200 gramas
Farinha de mandioca - 1 xícara
Cebola - 1 unidade
Alho - 2 dentes
Manteiga - 2 colheres de sopa
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Bacon - 100 gramas

Modo de Preparo

1Comece picando a couve em tiras finas e reserve.
2Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio e adicione o bacon picado. Frite até que fique crocante.
3Acrescente a cebola picada e o alho amassado. Refogue até que fiquem dourados.
4Adicione a couve picada à frigideira e refogue por cerca de 3 minutos, até murchar.
5Misture a farinha de mandioca, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem até que a farofa esteja bem incorporada.
6Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre, até que a farofa esteja dourada e crocante.
7Sirva quente como acompanhamento de carnes ou pratos típicos.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

10g

20%

Gorduras

18g

28%

Fibras

20%

Sódio

600mg

26%