Farofa de Carne
Uma farofa deliciosa e fácil de fazer, perfeita para acompanhar aquele churrasco ou um bom feijão. A carne macia desmancha na boca, misturada a uma farofa crocante e saborosa. Receita clássica, com toque especial.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Carne Patinho - 500g
- Cebola - 1 unidade média
- Alho - 3 dentes
- Sal - a gosto
- Caldo de Carne (Picanha) - 1 cubo
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Margarina - 1 colher de sopa
- Tempero Completo - a gosto
- Farinha de Mandioca Fina - 2 xícaras
Modo de Preparo
- 1Corte a carne patinho em cubos bem pequenos.
- 2Tempere a carne com o alho amassado, sal e o tempero completo a gosto. Deixe descansar por 5 minutos.
- 3Rale a cebola e reserve.
- 4Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola ralada.
- 5Adicione a carne temperada à panela e refogue até dourar.
- 6Junte o caldo de carne dissolvido em um pouco de água e deixe fritar bem, até a carne ficar macia.
- 7Transfira a carne para um liquidificador e triture até obter um patê.
- 8Em outra panela, derreta a margarina.
- 9Adicione o patê de carne à panela com a margarina.
- 10Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre até obter uma farofa soltinha e crocante.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a composição nutricional completa de cada ingrediente.