Farofa de Banana com Passas e Bacon
Uma farofa deliciosa e crocante, com o sabor defumado do bacon, a doçura da banana e o toque especial das passas. Perfeita para acompanhar carnes grelhadas ou como um petisco irresistível.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Banana picada - 2 xícaras
- Farinha de mandioca torrada - 1 pacote (aprox. 500g)
- Bacon picado em cubinhos - 200g
- Uvas passas pretas - 100g
- Pimentão amarelo picado - 3 colheres de sopa
- Pimentão vermelho picado - 3 colheres de sopa
- Cenoura ralada - 1 unidade média
- Cheiro-verde picado - a gosto
- Óleo de soja - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande, aqueça o óleo de soja em fogo médio.
- 2Adicione o bacon e frite até ficar dourado e crocante.
- 3Acrescente a banana picada e frite por mais 2 a 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4Junte os pimentões amarelo e vermelho picados, a cenoura ralada e as passas pretas.
- 5Misture bem todos os ingredientes.
- 6Adicione a farinha de mandioca torrada e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 7Por fim, salpique o cheiro-verde picado a gosto.
- 8Sirva a farofa quente como acompanhamento ou petisco.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
10g
10%
Gorduras
25g
36%
Fibras
5g
20%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
15g
17%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.