Name: Farofa de Banana com Ovos
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 unidades Bananas nanicas; 3 unidades Ovos; 2 xícaras Farinha de mandioca; 2 dentes picados Alho; 1 unidade média picada Cebola; 2 colheres (sopa) picados Pimentão; 1 unidade picado Tomate; 2 colheres (sopa) Catchup; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 2 colheres (sopa) Margarina; 1 colher (sopa) picada Cheiro-verde

Instruções

1.
Corte as bananas nanicas em rodelas e reserve.
2.
Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar.
3.
Acrescente o pimentão e o tomate picados. Mexa bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4.
Quebre os ovos na panela e mexa delicadamente, formando pedaços.
5.
Incorpore o catchup, mexendo suavemente.
6.
Adicione as rodelas de banana e a farinha de mandioca. Mexa delicadamente, em fogo baixo, até a farinha estar cozida e a farofa começar a soltar do fundo da panela.
7.
Desligue o fogo e finalize com o cheiro-verde picado. Sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

55g
18%
Proteínas:

10g
10%
Gorduras:

18g
26%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

15g
17%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem representa uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Farofa de Banana com Ovos

Uma farofa cremosa e saborosa, com o toque especial das bananas nanicas e ovos, perfeita para acompanhar carnes grelhadas ou um frango caipira.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: