Farofa de Bacon e Cenoura
Uma farofa crocante e saborosa, perfeita para acompanhar carnes assadas ou grelhadas. O bacon e a cenoura dão um toque especial, criando uma combinação irresistível de texturas e sabores. Ideal para um almoço em família ou um jantar com amigos.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Bacon em cubos - 200g
- Ovos cozidos - 3 unidades
- Azeitonas verdes picadas - 100g
- Cebola média picada - 1 unidade
- Salsa picada - 1/2 maço
- Cheiro-verde picado - 1/2 maço
- Pimentão vermelho picado - 1 unidade
- Cenouras grandes raladas - 3 unidades
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Farinha de mandioca - 500g
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Reserve a gordura.
- 2Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- 3Acrescente o pimentão vermelho picado e as cenouras raladas. Refogue por mais 5 minutos.
- 4Adicione as azeitonas picadas, a salsa e o cheiro-verde picados. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5Misture bem e adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sem parar, até formar uma farofa soltinha.
- 6Desligue o fogo e adicione os ovos cozidos picados. Misture delicadamente.
- 7Sirva a farofa quente, como acompanhamento de sua preferência.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
15g
15%
Gorduras
25g
36%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem representa uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.