Farofa de Bacon e Castanhas

Name: Farofa de Bacon e Castanhas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Bacon picado - 400g; Manteiga - 150g; Alho amassado - 100g; Cebola picada - 1 unidade (média); Cheiro-verde picado - 100g; Azeitonas verdes picadas - 200g; Passas pretas sem caroço - 250g; Ameixas picadas sem caroço - 250g; Castanhas picadas - 250g; Cream cracker - 1kg

Uma farofa crocante e saborosa, perfeita para acompanhar carnes assadas ou um delicioso feijão tropeiro. O bacon e as castanhas conferem um toque especial, enquanto as frutas secas e as azeitonas adicionam um toque de doçura e salgado.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Bacon picado - 400g
Manteiga - 150g
Alho amassado - 100g
Cebola picada - 1 unidade (média)
Cheiro-verde picado - 100g
Azeitonas verdes picadas - 200g
Passas pretas sem caroço - 250g
Ameixas picadas sem caroço - 250g
Castanhas picadas - 250g
Cream cracker - 1kg

Modo de Preparo

1Em uma panela grande, frite o bacon picado na manteiga até ficar crocante. Reserve o bacon frito.
2Na mesma panela, adicione o alho e a cebola e refogue até dourar levemente.
3Acrescente o cheiro-verde, as passas, as azeitonas, as ameixas e as castanhas. Refogue por mais 2 minutos, mexendo sempre.
4Desfie o cream cracker grosseiramente com as mãos e misture ao refogado.
5Adicione o bacon frito reservado e misture delicadamente. Sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

780kcal (3263kJ)

39%

Carboidratos

75g

25%

Proteínas

20g

22%

Gorduras

60g

86%

Fibras

32%

Sódio

1200mg

50%

Açúcares

25g

28%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.