Farofa de Bacon e Calabresa
Uma farofa saborosa e crocante, perfeita para acompanhar carnes assadas ou um delicioso feijão tropeiro. O toque especial das uvas-passas e ervas frescas garante um sabor único e inesquecível.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Margarina - 3 colheres (sopa)
- Farinha de mandioca torrada - 500 g
- Bacon em cubos - 250 g
- Linguiça calabresa sem pele - 200 g
- Alho amassado - 5 dentes
- Cebola picada - 1 unidade
- Uvas-passas - 50 g
- Salsinha picada - a gosto
- Hortelã picada - a gosto
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Reserve o bacon e a gordura.
- 2Na mesma panela, adicione a margarina e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 3Acrescente a linguiça calabresa e cozinhe até dourar, quebrando-a com uma colher.
- 4Adicione a farinha de mandioca torrada e misture bem, mexendo sem parar, até a farofa começar a dourar.
- 5Incorpore as uvas-passas, a salsinha, a hortelã e o sal. Misture delicadamente.
- 6Por fim, adicione o bacon frito reservado e misture novamente.
- 7Sirva a farofa quente como acompanhamento de sua preferência.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
12g
24%
Gorduras
28g
40%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.