Farofa de Bacon e Calabresa

Ingredientes

• Linguiça Calabresa - 2 gomos (aproximadamente 200g)
• Bacon em cubos - 250g
• Cebola - 1 média, picada
• Uvas Passas - 150g
• Farinha de Mandioca Temperada - 500g

Instruções

1. 1.

   Pique a calabresa, o bacon e a cebola em cubos pequenos.
2. 2.

   Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até ficar dourado e crocante, reservando a gordura.
3. 3.

   Retire o bacon da frigideira e reserve.
4. 4.

   Na mesma gordura do bacon, frite a calabresa até dourar. Retire e reserve.
5. 5.

   Na mesma gordura, adicione a cebola picada e refogue até murchar.
6. 6.

   Desligue o fogo e adicione o bacon e a calabresa fritos à cebola.
7. 7.

   Adicione a farinha de mandioca temperada aos poucos, misturando bem até obter uma farofa soltinha.
8. 8.

   Por fim, misture as uvas passas.
9. 9.

   Sirva a farofa quente ou fria, como preferir.