Farofa de Arroz com Bacon e Presunto
Uma farofa deliciosa e crocante, perfeita para acompanhar churrascos e outras carnes grelhadas. O sabor defumado do bacon e o toque especial do presunto e azeitonas fazem desta receita um sucesso garantido!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Arroz cozido - 3 xícaras
- Óleo - 1 xícara
- Cebola média - 1, picada
- Dente de alho - 1, picado
- Cenoura média - 1, ralada
- Bacon picado - 200 g
- Presunto picado - 200 g
- Azeitona fatiada - 100 g
- Cheiro-verde - a gosto
- Pimenta calabresa - a gosto
- Farinha de mandioca temperada - 2 xícaras
- Ovos cozidos - para enfeitar
- Cebolinha - para enfeitar
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- 2Adicione o bacon e frite até ficar crocante. Reserve o bacon frito.
- 3Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem translúcidos.
- 4Junte a cenoura ralada e refogue por mais 2 minutos.
- 5Acrescente o presunto e a azeitona, misturando bem.
- 6Adicione a pimenta calabresa a gosto.
- 7Incorpore a farinha de mandioca temperada, mexendo sem parar até formar uma farofa soltinha.
- 8Desligue o fogo e adicione o arroz cozido e o cheiro-verde picado.
- 9Misture delicadamente.
- 10Transfira a farofa para uma travessa.
- 11Decore com os ovos cozidos picados e a cebolinha fresca.
- 12Sirva quente, ideal para acompanhar churrascos ou outros pratos.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
15g
15%
Gorduras
30g
43%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para uma análise nutricional precisa, é necessário realizar uma análise laboratorial da receita finalizada. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.