Farofa Crocante de Pão Francês

Ingredientes

• Pão francês amanhecido - 4 a 6 unidades
• Óleo - 4 colheres de sopa
• Cebola - ½ unidade, fatiada
• Alho - 2 dentes, cortados ao meio
• Manteiga - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Rale os pães franceses amanhecidos em um ralador de queijo, utilizando a parte maior, e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, aqueça o óleo, a cebola e o alho.
3. 3.

   Refogue até a cebola e o alho dourar bem.
4. 4.

   Retire a cebola e o alho da panela, deixando apenas o óleo.
5. 5.

   Adicione a manteiga ao óleo.
6. 6.

   Acrescente o pão ralado à panela e misture bem.
7. 7.

   Frite a farofa em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que fique dourada e crocante.
8. 8.

   Sirva a farofa quente.