Farofa Crocante de Cream Cracker

Name: Farofa Crocante de Cream Cracker
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Biscoito Cream Cracker - 1 pacote (aproximadamente 200g); Azeite - 1 fio; Manteiga - 2 colheres de sopa; Cebola - 1 unidade média, picada; Alho - 2 dentes, picados; Milho em conserva - 1 lata (200g), escorrido; Passas - 50g; Azeitonas verdes - 50g, picadas; Ovos cozidos - 4 unidades; Queijo parmesão ralado - 1 pacote (aproximadamente 50g); Salsinha fresca - 1 ramo, picado

Uma farofa saborosa e crocante, perfeita para acompanhar carnes grelhadas ou um frango assado. A combinação inusitada de cream cracker com milho e azeitonas surpreende e agrada a todos. Uma receita prática e deliciosa para o dia a dia!

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Biscoito Cream Cracker - 1 pacote (aproximadamente 200g)
Azeite - 1 fio
Manteiga - 2 colheres de sopa
Cebola - 1 unidade média, picada
Alho - 2 dentes, picados
Milho em conserva - 1 lata (200g), escorrido
Passas - 50g
Azeitonas verdes - 50g, picadas
Ovos cozidos - 4 unidades
Queijo parmesão ralado - 1 pacote (aproximadamente 50g)
Salsinha fresca - 1 ramo, picado

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 180°C (se desejar dourar levemente a farofa).
2Triture os biscoitos cream cracker no liquidificador até obter uma farofa grossa.
3Em uma panela média, derreta a manteiga com o azeite em fogo baixo.
4Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios (cerca de 3 minutos).
5Incorpore as passas, as azeitonas picadas e o milho escorrido. Misture bem e cozinhe por mais 3 minutos.
6Adicione a farofa de biscoito aos poucos, mexendo sempre para incorporar todos os ingredientes.
7Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo delicadamente, até a farofa estar aquecida e levemente úmida.
8Retire do fogo e misture o queijo parmesão ralado.
9Pique 3 ovos cozidos em 8 pedaços cada e reserve.
10Pique o ovo restante em 4 pedaços e misture com a salsinha picada. Utilize como decoração.
11Sirva a farofa morna ou fria, decorada com os pedaços de ovo e salsinha.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

55g

18%

Proteínas

15g

30%

Gorduras

20g

29%

Fibras

16%

Sódio

600mg

25%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.