Farofa Crocante de Cebola
Uma farofa crocante e saborosa, perfeita para acompanhar carnes, aves ou simplesmente como um petisco delicioso. O sabor intenso da cebola caramelizada se destaca em cada garfada, criando uma experiência gastronômica inesquecível.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Cebola - 6 unidades grandes
- Óleo vegetal - 100 ml
- Manteiga - 150 g
- Farinha de mandioca flocada (tipo biju) - 500 g
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Corte as cebolas em rodelas finas.
- 2Em uma panela de fundo grosso, adicione o óleo e as cebolas. Leve ao fogo baixo, com a panela tampada, por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
- 3Abra a panela e deixe refogar por mais 5 minutos, até as cebolas estarem macias e levemente caramelizadas.
- 4Adicione a manteiga e mexa até derreter completamente.
- 5Incorpore a farinha de mandioca e tempere com sal a gosto.
- 6Mexa constantemente até a farinha dourar levemente e ficar crocante.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
25g
36%
Fibras
5g
20%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.