Farofa Crocante com Proteína de Soja
Uma farofa deliciosa e crocante, com o sabor defumado da farinha de mandioca sabor bacon e a textura da proteína de soja. Perfeita para acompanhar carnes, aves ou simplesmente como um petisco irresistível. Ideal para o dia a dia ou ocasiões especiais.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Óleo vegetal - 200ml
- Alho - 2 dentes picados
- Cheiro-verde (cebolinha e salsinha) - 1/2 xícara picada
- Creme de cebola - 1 pacote (50g)
- Farinha de mandioca sabor bacon - 500g
- Proteína texturizada de soja (grãos médios) - 250g
Modo de Preparo
- 1Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio.
- 2Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar levemente dourado.
- 3Incorpore o cheiro-verde picado e refogue por mais 30 segundos.
- 4Junte o creme de cebola e misture bem até derreter completamente.
- 5Adicione a proteína de soja e refogue por 2 a 3 minutos, mexendo sempre, até dourar levemente.
- 6Adicione a farinha de mandioca sabor bacon e misture delicadamente até todos os ingredientes estarem bem incorporados e a farofa começar a ficar crocante.
- 7Retire do fogo e deixe a farofa esfriar completamente. A farofa ficará ainda mais crocante após algumas horas.
- 8Armazene em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 30 dias.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
15g
30%
Gorduras
25g
36%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado na receita. A porcentagem diária recomendada (%VD) também é uma estimativa, baseada em uma dieta de 2000 calorias.