Farofa crocante com bacon

Ingredientes

• farinha de mandioca - 2 xícaras
• bacon picado - 150 gramas
• cebola picada - 1 unidade
• alho picado - 2 dentes
• manteiga - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• salsinha picada - ¼ de xícara

Instruções

1. 1.

   Em uma frigideira grande, frite o bacon até que fique bem crocante. Retire e reserve.
2. 2.

   Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
3. 3.

   Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para que fique bem incorporada ao tempero.
4. 4.

   Misture o bacon frito à farofa, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. 5.

   Finalize adicionando a salsinha picada e mexa bem antes de servir.