Farofa com Carne Assada
Uma farofa saborosa e cremosa, perfeita para aproveitar as sobras de carne assada do churrasco. A combinação da carne desfiada com o toque de cebola, tomate e ovo resulta em um prato reconfortante e cheio de sabor. Ideal para um almoço ou jantar prático e delicioso.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Carne assada desfiada (sobras de churrasco) - 500g
- Tomates - 2 grandes, picados em cubos
- Cebola - 1 grande, picada
- Alho - 2 dentes, picados
- Cheiro-verde - a gosto
- Ovo - 1
- Farofa temperada - 300g
- Azeite - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Em uma panela média, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
- 2Adicione os tomates picados e cozinhe até que soltem bastante água e estejam macios, cerca de 5 minutos.
- 3Incorpore a carne assada desfiada e misture bem.
- 4Adicione o ovo cru e misture delicadamente até incorporar completamente à carne.
- 5Aumente o fogo levemente e deixe a mistura encorpar um pouco, mexendo de vez em quando para não grudar.
- 6Adicione o cheiro-verde picado e misture.
- 7Adicione a farofa temperada aos poucos, mexendo sempre até obter uma farofa úmida e soltinha. Cuidado para não adicionar farofa demais e deixar a farofa seca.
- 8Sirva imediatamente.
i
Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
30g
20%
Gorduras
20g
29%
Fibras
5g
20%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.