Farfalle à Elena

Ingredientes

• massa farfalle - 1 pacote
• presunto picado - 400 g
• mussarela picada - 400 g
• bacon cortado em cubinhos - 400 g
• champignon picado - 400 g
• azeitona cortadas e sem caroço - 200 g
• passas - 200 g
• ervilha em lata - 1 lata
• milho em lata - 1 lata
• molho funghi ou molho branco - 1 lata
• molho de tomate - 1 lata
• pimenta calabresa - 1 pacotinho
• cheiro verde picado - 1 maço
• alho picado - a gosto
• sal - a gosto
• azeite - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela grande, ferva água com sal, alho picado e azeite. Adicione a massa farfalle e cozinhe por aproximadamente 20 minutos ou até que fique al dente. Após o cozimento, escorra e reserve.
2. 2.

   Em uma frigideira grande, frite os cubinhos de bacon até que fiquem dourados. Em seguida, adicione o milho, a ervilha, a azeitona, as passas, o champignon, o presunto e a mussarela, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
3. 3.

   Quando a mussarela começar a derreter, acrescente o molho de tomate e o molho funghi ou branco. Misture novamente e cozinhe por mais alguns minutos até que tudo esteja bem aquecido.
4. 4.

   Em um refratário, misture a massa cozida com o molho e os ingredientes. Polvilhe com pimenta calabresa e cheiro verde a gosto.
5. 5.

   Sirva quente.