Falso ganache de chocolate

Ingredientes

• chocolate meio amargo picado - 200 gramas
• creme de leite - 1 lata
• açúcar - 2 colheres de sopa
• essência de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, coloque o chocolate meio amargo picado.
2. 2.

   Aqueça o creme de leite em uma panela em fogo baixo, sem deixar ferver.
3. 3.

   Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate picado e deixe descansar por 2 minutos.
4. 4.

   Misture bem até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
5. 5.

   Adicione o açúcar e a essência de baunilha, misturando até incorporar.
6. 6.

   Deixe esfriar um pouco antes de usar como cobertura ou recheio.