Falafel

Name: Falafel
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 g grão-de-bico; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 1/2 xícara salsa picada; 1 colher de chá cominho em pó; 1 colher de chá páprica doce; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 3 colheres de sopa farinha de trigo; suficiente óleo para fritar

Delicie-se com esses bolinhos crocantes de grão-de-bico, temperados com especiarias que vão deixar seu paladar em festa. Uma opção vegana saudável e saborosa para qualquer refeição!

Ingredientes

Instruções

1.
Deixe o grão-de-bico de molho em água por pelo menos 8 horas. Depois, escorra e enxágue bem.
2.
No processador, coloque o grão-de-bico, a cebola, o alho, a salsa, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino. Processe até obter uma massa homogênea.
3.
Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo. Misture bem até que a massa fique firme.
4.
Modele bolinhos ou discos com a massa.
5.
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes. Se preferir, você pode assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.
6.
Retire os falafels do óleo e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura. Sirva quente com molho de tahine ou acompanhado de salada.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

40g
13%
Proteínas:

12g
24%
Gorduras:

8g
12%
Fibras:

10g
40%
Sódio:

300mg
13%
Açúcares:

2g
2%

Falafel

Delicie-se com esses bolinhos crocantes de grão-de-bico, temperados com especiarias que vão deixar seu paladar em festa. Uma opção vegana saudável e saborosa para qualquer refeição!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: