Estrogonofe vegetariano

Name: Estrogonofe vegetariano
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 gramas cogumelos paris; 1 unidade cebola; 2 dentes alho; 1 unidade pimentão vermelho; 1 lata tomate pelado; 200 gramas creme de leite vegetal; 2 colheres de sopa molho de soja; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto salsinha picada

O estrogonofe vegetariano é uma explosão de sabores, combinando legumes frescos e um delicioso molho cremoso. Ideal para quem busca uma refeição leve e reconfortante.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
2.
Adicione os cogumelos fatiados e o pimentão cortado em tiras, cozinhando até que os cogumelos soltem água e fiquem macios.
3.
Incorpore o tomate pelado picado e o molho de soja, cozinhando por cerca de 5 minutos.
4.
Adicione o creme de leite vegetal e misture bem, ajustando o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
5.
Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
6.
Finalize com salsinha picada e sirva quente acompanhado de arroz branco e batata palha.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

320kcal (1342kJ)
16%
Carboidratos:

40g
13%
Proteínas:

8g
16%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

6g
24%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

6g
7%

Estrogonofe vegetariano

O estrogonofe vegetariano é uma explosão de sabores, combinando legumes frescos e um delicioso molho cremoso. Ideal para quem busca uma refeição leve e reconfortante.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: