Estrogonofe Light de Filé

Name: Estrogonofe Light de Filé
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g, cortado em tirinhas Filé mignon; 1 unidade grande, picada Cebola; 2 colheres de sopa Azeite; 2 unidades grandes Tomates maduros; 1 vidro (200g) Champignon em conserva; 1 dente, picado Alho; a gosto Sal; 1 caixa (200g) Creme de leite light; 1 colher de sopa Catchup; 1 tablete Caldo de carne Knorr (pode ser light)

Um estrogonofe leve e saboroso, perfeito para uma refeição equilibrada. A receita utiliza filé mignon, garantindo maciez, e creme de leite light, reduzindo as calorias sem abrir mão do sabor inconfundível. Ideal para acompanhar arroz branco ou purê de batatas.

Instruções

1.
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
2.
Adicione o filé mignon e refogue até dourar.
3.
No liquidificador, bata os tomates com 2 colheres de sopa de água. Coe a mistura para retirar as sementes e a pele.
4.
Junte o molho de tomate coado à panela com a carne.
5.
Adicione o tablete de caldo de carne e deixe ferver por 10 minutos, para que o molho encorpe e pegue sabor.
6.
Acrescente os champignon e cozinhe por mais 5 minutos.
7.
Por fim, adicione o creme de leite light e o catchup. Misture bem.
8.
Desligue o fogo e sirva em seguida. Acompanha arroz branco, purê de batata ou batata sautê.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

35g
23%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

600mg
25%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente utilizado na receita. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Estrogonofe Light de Filé

Um estrogonofe leve e saboroso, perfeito para uma refeição equilibrada. A receita utiliza filé mignon, garantindo maciez, e creme de leite light, reduzindo as calorias sem abrir mão do sabor inconfundível. Ideal para acompanhar arroz branco ou purê de batatas.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: