Estrogonofe de Proteína de Soja da Elena

Name: Estrogonofe de Proteína de Soja da Elena
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 pacote Proteína de soja bolinha pequena; 2 dentes Alho picado; 1 unidade Cebola média picada; 3 colheres de sopa Azeite ou óleo; 2 unidades Caldos de carne; 1/2 xícara Molho de tomate pronto; 1 vidro Palmito picado; 2 colheres de sopa Catchup; 1 colher de sopa Mostarda; 1 caixinha Creme de leite; a gosto Salsinha

Uma deliciosa e nutritiva opção de estrogonofe, feito com proteína de soja, perfeito para quem busca uma refeição saborosa e saudável. Acompanhe com arroz branco e batata palha para um prato completo.

Ingredientes

Instruções

1.
Hidrate a proteína de soja em água morna por aproximadamente 30 minutos.
2.
Após a hidratação, escorra bem a proteína de soja.
3.
Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
4.
Adicione a proteína de soja à panela e misture bem.
5.
Acrescente os caldos de carne, o molho de tomate, o palmito, o catchup e a mostarda, seguindo esta ordem.
6.
Misture todos os ingredientes e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até que o molho engrosse levemente.
7.
Finalize adicionando o creme de leite e a salsinha, mexendo até que tudo esteja bem incorporado.
8.
Desligue o fogo e sirva o estrogonofe quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

320kcal (1344kJ)
16%
Carboidratos:

35g
12%
Proteínas:

20g
40%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

5g
5%

Estrogonofe de Proteína de Soja da Elena

Uma deliciosa e nutritiva opção de estrogonofe, feito com proteína de soja, perfeito para quem busca uma refeição saborosa e saudável. Acompanhe com arroz branco e batata palha para um prato completo.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: