Estrogonofe de Peru

Name: Estrogonofe de Peru
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g Peito de peru; 1 colher e meia (sopa) Sal; 1 colher e meia (chá) Pimenta-do-reino; 1/2 xícara (chá), picada Cebola; 3 colheres (sopa) Azeite; 2 colheres (sopa) Farinha de trigo; 1 xícara (chá) Cogumelos fatiados; 1/2 xícara (chá) Água; 1 lata Creme de leite sem soro; a gosto Catchup; a gosto Mostarda

Um estrogonofe cremoso e saboroso, com o sabor delicado do peito de peru e o toque especial dos cogumelos. Perfeito para um jantar em família ou uma refeição especial. Acompanha muito bem arroz branco e espaguete.

Ingredientes

Instruções

1.
Corte o peito de peru em tiras finas.
2.
Tempere as tiras de peru com o sal, a pimenta e a farinha de trigo, misturando bem.
3.
Em uma panela, refogue a cebola no azeite em fogo médio, até ficar translúcida.
4.
Adicione as tiras de peru à panela e cozinhe até dourar levemente.
5.
Junte os cogumelos fatiados e cozinhe por mais 2 minutos.
6.
Adicione a água, o catchup e a mostarda. Misture bem e cozinhe por mais 3 a 5 minutos, ou até o molho engrossar levemente.
7.
Por fim, incorpore o creme de leite e misture delicadamente. Cozinhe por mais 1 a 2 minutos, apenas para aquecer.
8.
Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e espaguete.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

35g
70%
Gorduras:

18g
26%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

600mg
25%
Açúcares:

5g
6%

Estrogonofe de Peru

Um estrogonofe cremoso e saboroso, com o sabor delicado do peito de peru e o toque especial dos cogumelos. Perfeito para um jantar em família ou uma refeição especial. Acompanha muito bem arroz branco e espaguete.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: