Estrogonofe de Patinho Rápido
Um estrogonofe prático e saboroso, perfeito para o dia a dia. A carne fica macia e o molho cremoso, um clássico da culinária brasileira com toque caseiro. Ideal para um jantar rápido e delicioso!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Carne patinho - 1 kg
- Manteiga - 1 colher (sopa)
- Creme de leite - 2 caixinhas (200g cada)
- Alho - 2 dentes
- Caldo de carne sabor picanha - 1 tablete
- Salsinha fresca - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Sal - a gosto
- Água - 1/2 xícara (chá)
- Milho, ervilha ou champignon (opcional) - a gosto
Modo de Preparo
- 1Corte a carne patinho em cubos de aproximadamente 2 cm.
- 2Tempere a carne com o alho picado, a pimenta-do-reino e o sal a gosto.
- 3Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Aumente o fogo para médio-alto e adicione a carne, selando-a em todos os lados até dourar levemente.
- 4Adicione o caldo de carne e a água, raspando o fundo da panela para soltar os resíduos saborosos.
- 5Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até a carne ficar macia.
- 6Desligue o fogo e misture o creme de leite e a salsinha picada.
- 7Adicione milho, ervilha ou champignon picados, se desejar.
- 8Sirva imediatamente com arroz branco e batata palha.
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Informações Nutricionais
Calorias
500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos
20g
7%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
25g
36%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma tabela nutricional completa de cada ingrediente. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.