Estrogonofe de Patinho Rápido
Um estrogonofe prático e saboroso, perfeito para o dia a dia. Carne macia, molho cremoso e um toque de sabor brasileiro. Ideal para um jantar rápido e delicioso, acompanhado de arroz branco e batata palha.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Carne Patinho - 1 kg
- Manteiga - 1 colher de sopa
- Creme de Leite - 2 caixinhas (200g cada)
- Alho - 2 dentes
- Caldo de Picanha (Knorr) - 1 tablete
- Salsinha - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Sal - a gosto
- Água - 1/2 xícara
- Milho, ervilha ou champignon (opcional) - a gosto
Modo de Preparo
- 1Corte a carne patinho em cubos de aproximadamente 2 cm.
- 2Tempere a carne com o alho picado, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem.
- 3Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Assim que estiver derretida, aumente o fogo ligeiramente.
- 4Adicione a carne temperada à panela e frite até dourar, mexendo ocasionalmente.
- 5Dissolva o caldo de picanha em 1/2 xícara de água e adicione à panela.
- 6Mexa bem para soltar os 'fundinhos' da panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, ou até a carne ficar macia.
- 7Desligue o fogo e adicione o creme de leite e a salsinha picada. Misture delicadamente.
- 8Se desejar, adicione milho, ervilha ou champignon.
- 9Sirva imediatamente com arroz branco e batata palha.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
30g
46%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a informação nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado.